Um pouco maior que uma pílula comum. Esse é o tamanho de uma das mais eficientes armas naturais para combater o envelhecimento. Em segundos, ao mastigar uma única castanha-do-pará, você recarrega os níveis de um dos minerais mais importantes para uma vida longa e saudável: o selênio. A castanha repõe a quantidade do nutriente necessária para combater o envelhecimento celular causado pelos radicais livres e, se isso não fosse o suficiente, essa noz super poderosa possui nutrientes como ácidos graxos, vitaminas B e E, proteína, fibras, cálcio, fósforo e magnésio. O consumo de uma castanha por dia ajuda a combater doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2, câncer e obesidade. O ômega 3 diminui o triglicerídeo, controla a hipertensão – já que favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos – e é anti-inflamatório. As vitaminas do complexo B e o magnésio são essenciais para o sistema nervoso, contribuem para diminuir a ansiedade e melhorar o humor e ainda afastam a depressão. Se isso tudo não fosse o suficiente, a castanha ainda é rica em selênio que combate, por exemplo, o envelhecimento das células causado principalmente pelos radicais livres e previne o aparecimento de tumores e doenças neurodegenerativas, como mal de Alzheimer e esclerose múltipla. A tireoide funciona a pleno vapor na presença do mineral: se não fosse ele, os famosos hormônios fabricados pela glândula não existiriam. Mas não vá com muita sede ao pote. Como qualquer oleaginosa, essa noz é rica em gorduras. Cerca de 70% de sua composição é de ácidos graxos insaturados, como os ômegas 3 e 6, as chamadas gorduras do bem. Mesmo assim, em excesso, contribui para o aumento de peso.