Muitas vezes mal damos importância a certos alimentos e grãos que consumimos, o amendoim é um deles, barato e saboroso esse grão trás muitos benefícios a nossa saúde seja qual for nossa idade, 25% do amendoim é rico em proteínas, o que possui uma excelente estratégia de composição protética na alimentação. Além disso, o amendoim possui outros ótimos benefícios como prevenir certos tipos de doenças com as cardiovasculares, diminui o colesterol e triglicérides, equilibra o metabolismo, suprimento de vitamina E é fator de inibição de apetite. A gordura do amendoim se trata de ácidos graxos poli-insaturados, que são ótimos para a saúde. Sua utilização no preparo de receitas é uma alternativa bastante nutritiva.